الذ واسرع بسكوت
المقادير ::: نصف طبق بيض او 15 بيضه
2 ونصف كيلو دقيق نصف كيلو سمن + تمن كيلو سمن اضافى او ممكن نصف كوب زيت مع السمن
يعنى لكل كيلو دقيق ربع كيلو سمن او ذبده +كيلو سكر ويفضل طحنه سابقا +ملعقه كبيره بكنج بودر + ذرة ملح للنكهه
فانيليا حسب الرغبه +2 وقيه نشادر او من عند العطار نشادر ل نص طبقة بيض +كوب لبن صغير لاذابة النشادر يكون دافىء
هناك اكثر من طربقه ممكن البيض مع السكر ونضرب وممكن نجمد السمن ونضعه مع السكر ونضرب المهم حتى نحصل على خليط كريمى مثلا سمن وسكر ثم اضافة البيض مع الضرب والفانليا وتم نذوب النشادر وتضاف مع الضرب لابد ان نضربه ضربا مبرحا لناخذ افضل نتيجه ثم نضيف الدقيق مع الملح والبكنج ونستكمل العجن ثم يترك ل10 دقائق ثم بشكل بقمع البسكوت ع الماكينه ويدخل الفرن 10 دقيقه او حتى الاستواء وبالهنا يقدم مع الشاى لذيذ وهش وسهل ويعطى مقدار كبيرا
تعليقات
الشريف