المشاركات

من اجمل السير

  الذين يرثون الفردوس هم فيها خالدون كل ميراث يرثه صاحبه دون سعي ولا عمل ...إلا الجنة فلا بد لها من السعي والعمل المعروف يبقى ...الوفاء لا يضيع ...صنائع الخير ترجع لك في الدنيا والآخرة ... وعند الله لا يضيع مثقال ذرة ...فإذا عجزت عن قيام الليل وانفاق المال ...وصيام النهار ... فلا تعجز عن الإكثار من سبحان الله ...الحمد لله ...لا إله إلا الله ...الله أكبر ...فهي الباقيات الصالحات ...فإنها تساقط السيئات وتضاعف الحسنات وترفع الدرجات ...فالدنيا ليست دارنا ومستقرنا ...وإن الدار الآخرة لهي الحيوان لو كانوا يعلمون ...وإلى الفردوس نسعى *ما رأيكم في هذا الحب؟؟* عطش أبو بكر الصديق: يقول سيدنا أبو بكر: كنا في الهجرة وأنا عطشان جدا ، فجئت بمذقة لبن فناولتها للرسول صل الله عليه وسلم، وقلت له : اشرب يا رسول الله،، يقول أبو بكر: فشرب النبي صل الله عليه وسلم حتى ارتويت !! لا تكذّب عينيك !! فالكلمة صحيحة ومقصودة، فهكذا قالها أبو بكر الصديق .. هل ذقت جمال هذا الحب؟ انه حب من نوع خاص ..!!أين نحن من هذا الحب !؟ واليك هذه ولا تتعجب، انه الحب... حب النبي أكثر من النفس .. يوم فتح مكة أسلم أبو قح...

الاسكندريه

صورة
                                                             تعرف على الاسكندريه أسماء أحياء الإسكندرية و معالمها : ::::::::: كرموز : نسبة لقس قبطى يدعى كارموس راغب : نسبة لراغب باشا وكان يملك أراضى زراعية و حظائر ماشية بتلك المنطقة سيدى بشر : نسبة للعارف بالله الشيخ بشر الصوفى المذهب الشاطبى : نسبة لسيدى محمد الشاطبى أحد علماء شاطبة بالأندلس و أقام فى الإسكندرية و دفن فيها أبو العباس : نسبة للعارف بالله سيدى أبو العباس المرسى من مورسيا بالأندلس و عاش فى الإسكندرية و دفن فيها أبو الدردار : نسبة للصحابى الجليل أبى الدرداء من صحابة النبى صلى الله عليه و سلم و مدفنه موجود فيها المكس : نسبة لتحصيل المكوس " الضرائب من التجار القادمين للإسكندرية من بلاد المغرب الدخيلة : نسبة لمدخل إسكندرية القديم المحمودية ترعة نسبها محمد على باشا للسلطان العثمانى أنذاك السلطان محمود العوايد : المكان الذى يتم فيه تحصيل العوائد على المحصولات الزراعية الداخلة...

حلو البروفترول والاكلير

صورة
مقدار من عجينة الشو او عجينة البلح الشام  ::: مقدار من الكريم شانتيه ::: مقدار من الكريم باتسيير وهو لبن ونشا وصفار بيض وفانبلبا   مقدار من اى نوع ايس كريم :: مقدار من صلصة شكولاته للتغطيه والتزويق  :: مقدار من اى حشو حادق كقطع دجاج او جبن اولجم معصج وفلفل الوان وانواع مختلفه من الاجبان والبقدونس المفروم اى مقدار من الحشو المالح   نطع العجينه فى كيس حلوانى  وتشكل على صاج مدهون قطع صغيره كالبندقه بواسطة قمع  مع ترك مسافات بين القطع  ثم تخبز فى فرن حار حتى تنضج  تترك لتبرد ثم تشق من النصف وتحشى بالكريم شانتيه او بالكريم باتسيير او الجيلاتى او الايس كريم  ثم ترص فى طبق بلور على شكل هرمى او بجوار بعض وتصب عليها الشكولاته وبعض المكسرات المفريه ان وجد او يمكن حشوها بحشوه مالحه لتصبح صنف مالح بقدم فى العزومات وتجميلها بالخضر والفلفل الالوان والزيتون وطماطم  البروفترول يقدم حلو ومالح::ومن الاصناف الاخرى لنفس العجينه بلح الشام  واصابع الاكلير نبداااااااااااااااااااا بمقادير بلح الشام :::كوب ونصف كوب ماء:::ملعقه كبيره سمن ::ملعقه كب...

عجينة الشو والفينوالهش

صورة
4 ملعقه كبيره دقيق ::: 2 ملعقه كبيره زبد او سمن او زيت نباتى :::  نصف كوب ماء ::: 3 بيضه كبيره :: فانيليا :::  حبة ملح  الطريقه ::: نضيف الملح والسمن او الزيت او الزبد مع الماء على النار حتى يغلى  ثم نضيف الدقيق دفعه واحده  مع التقليب على نار هادئه حتى تتكور العجينه وتلم على بعض  ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد ثم نضيف البيض واحده واحده مع التقليب مع اضافة الفانيليا حتى نحصل على عجينه ملساء ويتكون شكل المنقار عند رفع الملعقه من العجينه لاعلى  ثم تستخدم العجينه بعد وضعها فى كيس حلوانى حسب الرغبه ممكن عمل اصابع بلح الشام   او عمل الاكليير الحادق والحلو   او عمل البروفترول الحلو والحادق بالحشوات وبالف هنا                                                          ::::::         الفينو الهش     :::::::   من المعجنات السهله والمميزه الفينو الهش ::: ال...

كرواسون الطريقه السريعه و البوريك بالجبن

صورة
 كوب دقيق + 3 بيضه + 1 كوب لبن +1 كوب زيت + 1 كوب سمن +كيس بكنج بودر  +ملح وفلفل  ربع كيلو جبنه رومى مبشوره  الطريقه::: نخلط الدقبق مع البكنج بودر مع الملح والفلفل والجبنه الرومى المبشور ونخلط المقدار ثم نعمل حفره ونضع بها باقى المقادير وهى السمن  والزيت  واللبن  والبيض  ونعجن جيدا  ثم نقطع العجينه ونشكلها وحدات كرواسون بعد فردها وتقسيمها مثلثات ولفها ثم ندهن الوجه بالبيض المخفوق وتخبز فى فرن متوسط الحراره  ملحوظه يمكن عدم اضافة ملح وفلفل واضافة فانيليا بدلا منه لنصنع الكرواسون الحلو ونحشيه قبل لفه بالشكولا او الكريم باتسيير وبالف هناااااااااا                                                                                                                  ...

البتسا الايطالى والخبز البلغارى بالصور

صورة
 3 كوب دقيق +ذرة ملح + نصف كوب زيت +نصف كوب لبن  او نصف كوب ماء دافىء+ بيضه كبيره +1 م ك خميره فوريه او قطعة خميره بيره + م ك سكر  الحشو::: كوب عصير طماطم مصفى +  فصوص ثوم مفروم + زعتر + زيتون منزوع النواة +شرائح طماطم + تونه  + لو قطع فراخ او لحم مفروم او بيض مسلوق  الخ  اى حشوه مفضله جبنه مبشوره ان وجدت رومى اومتزارلا  الطريقه نضع جميع المكونات السائله بالخلاط ومعهم الخميره ونضرب جيدا ثم نضيف هذا الخليط ع الدقيق مع التقليب حتى نحصل ع عجينه طريه تترك لتتخمر ربع ساعه  ثم تقطع وتعرد فى صينية البتسا المدهونه والمبطنه بالدقيق ثم نضع عليها عصير الطماطم المضاف له الثوم والزعتر  ثم ندخلها فرن متوسط الحراره ربع ساعه ثم نضع فوقها باقى الحشو والجبنه وشرائح طماطم وزيتون الخ ثم تدخل الفرن مره اخرى ربع ساعه ثم تقدم  ممكن وضع الريحان الطازج وممكن وضع حلقات البصل او الفلفل الالوان ابدعى وبالف هنا                                           ...

الاطفال اللذين يمتلكون اجمل عيون حول العالم😍👈

صورة
.هناك الكثير من الاطفال المميزين بلون عيون جميل ومميز كلنا نلاحظ ان كثير من العيون اما ان تكون باللون الاسود او اللون البنى او كما نقول اللون العسلى وهناك الالوان مثل الازرق والاخضر والرمادى  واللبنى وكثير من الالوان الرائعه والغريبه اترككم مع الصور واتمنى انا اعرف ارائكم الجميله وارجوا ان تنال كل الصور على اعجابكم وننتظر تعليقات الجميع على المنشورات                                                                     كاتبة المقال   نور                                                                                                          ...

هذا خلق الله فاروني ماذا خلق الذين من دونه👈خاص بالحجر والنبات سبحان الله

صينية البطاطس باللبن وليالى لبنان

صورة
كيلو بطاطس مقشر ومقطع حلقات بسمك 2 مللى ::::  4 اكواب لبن مغلى  ::::  كوب كريمه ان وجد او وش اللبن ::: 2 ملعقه كبيره زبده او سمن بلدى  ::::  ملح وفلفل   على نارهادئه نضع طاجن الفرن الفخار المدهون بالسمن او الزبد ثم نضع حلقات البطاطس المضاف لها الملح والفلفل ثم نصب اللبن المغلى ويترك نصف ساعه على نار هادئه جدا  حتى لا ينكسر الطاجن الفخار ثم ندخل الطاجن الفرن على حراره متوسطه بعد وضع الكريمه ووش اللبن والزبده  وممكن وضع لبن بديل الكريمه  حتى يتم النضج مع اضافة لبن كلما احتاجت حتى يتم الاستواء ويحمر لون الطاجن وبالف هنا وشفا  هذه الوجبه الدافئه المشبعه تعتبر وجبه غذائيه كامله تعدم بجوار طبق سلاطه خضراء  بالهناء والشفاء                                                                        حلو ليالى لبنان او حلو السميد باللبن  من الاطعمه الجميله والس...

افضل اكله

صورة
افضل 3 اكلات موجوده بمحافظة بور سعيد التى تقع على ساحل البحر الابيض المتوسط وهى اكلات خاصه بمدينة بور سعيد ولا توجد بباقى المحافظات وهى \  الكاساتا  \  التمريه \  السمنيه  \ الكاساتا واحدة من بين هذه الاكلات، نوع مثلجات إيطالي بداخله كريمة وفاكهة مجففة، توارثته المحافظة عن الجالية الايطالية ولم يبقى سوى متجر واحد يبيعها فى بور سعيد  اما التمريه  يتميز صانع أكلة التمرية، بأنه يعمل في صناعة وجبة تحولت عبر السنوات إلى موروث شعبي نظرا لعدم وجودها في محافظة أخرى غير ‏بورسعيد، كما أن عمرها  يبدأ من فترة تهجير أهالي مدن القناة عام 1967 وهى تصنع  من سميد البسبوسة، وتوضع في المياه ثم يتم تركها حتى يتماسك قوامها ثم تصب فى صوانى مدهونه بالزيت  ثم تقطع  أما السمنية، فهي ثالث الأكلات، ولا تختلف كثيرا عن التمرية، الفرق في المكونات وآلية الصنع، لكن صانعيها يتخصصون فيها أكثر حيث يبدا صانعها  العمل مبكرا قبل ارتفاع درجة الحرارة، لأنها تعتمد على الطهي الجيد على النار  بالنسبه للكاساتا  التي ينتشر أكلها في الصيف، يحب الزبائن اكل  ا...

اخبار عاجله عن الفيرس

صورة
  الصين تشهد يوم الأحد الماضى أكبر زيادة يومية في عدد حالات الإصابة بفيروس كورونا (كوفيد-١٩) منذ أكثر من خمسة أشهر  اما الولايات المتحده  تسجل اكثر من 100 الف حاله دخول للمستشفيات لمدة 40 يوم على التوالى  أيرلندا تسجّل خلال آخر أسبوعين عدد حالات أكثر من الأشهر الثمانية الأولى من الجائحة  الجزائر تصبح اول بلد افريقى   سجّل لاستخدام اللقاح الروسي سبوتنيك V لمكافحة فيروس كورونا (كوفيد-١٩)

ما لا تعرفه عن رسول الله محمد

صورة
اسماء وصفات الرسول محمد صل الله عليه وسلم  فى القران الكريم نذكر منها \ احمد  \ الامين \اول المؤمنين \ اول المسلمين \ اول العابدين \ البرهان \  البشير \ خاتم النبيين \ داعيا الى الله \ رحمة للعالمين \  رحيم \ رسول \  رسول الله \  رسول امين \ رسول مبين \  رسول كريم \ رؤوف \ سراجا منيرا \ شاهد \ شهيد \ صاحب \ طه \ عبد الله \ مبشر \محمد \المدثر \ المزمل \ مذكر \ منذر \  ناصح امين \ النبى \ النبى الامى \ نذير \ النذير المبين \ ولى \ يس \  هل كنتم تعرفون كل اسماء الرسول ف القران عليه الصلاة والسلام  يقول سيدنا رسول الله ﷺ عن نفسه: بينما انا بين النائم واليقظان اذا أتاني جبريل وميكائيل في المنام فقال جبريل لميكائيل: زنه يا ميكائيل.. فوزنني ميكائيل بعشرة رجال فرجحت بهم! فقال جبريل: زنه بمئة رجل.. فوزنني بمئة رجل فرجحت بهم! فقال جبريل: زنه بألف رجل.. فوزنني بألف رجل فرجحت بهم: فقال جبريل... والذي بعثه بالحق لو وزناه بأهل السموات والأرض لرجح بهم!! هذا هو محمد صلى الله عليه وسلم.. وقف النبي صلى الله عليه وسلم على جبل احد ذات يوم وكان معه ابو بكر و...

معلومات قرانيه

صورة
  من اسماء القران التى وردت بالقران الكريم \ الفرقان \ الكتاب \  النور \ التنزيل \ الكلام \  الحديث \ الموعظه \  الهادى \ الحق \   البيان \ المنير \ الشفاء \ العظيم \ الكريم \المجيد \ العزيز \ النعمه \الرحمه \ الروح \  الحبل \ القصص \  المهيمن \ الحكم \ الذكر \ السراج \ البشير \ النذير \  التبيان \  العدل \ المنادى \ الشافى \ الذكرى \  الحكيم \ وهناك اسماء اخرى للقران \احسن الحديث \ الميزان\  الكتاب \ المتشابه وحق اليقين \ التذكره \ الكتاب \ الحكيم \ القيم \ ابلغ الوعاظ  هل كنت تعلم ذلك  كما وصف القران نفسه \هدى للمتقين و\  الهدى والبشرى لاهل الايمان والمصدق للكتب السماويه  المبين للناس والموعظه للمتقين المخرج للناس من الظلمات الى النور هو خير من كل ثروه واحسن الحديث والكتاب المتشابه  وانه الهدى ومصدر الشفاء للذين امنوا لقد  تناول القران مواضييع كثيره سنزكرها بالترتيب كالاتى  العقائد \التوحيد \ التوراه \ العبادات \ النظام الاجتماعى \ الدين \ تهذيب الاخلاق\ ايات بشان سيدنا محمد \ التبليغ  ...

معلومه قرانيه

صورة
لكل سوره من سور القران الكريم اسم خاص بها ومن اسماء الفاتحه : ام الكتاب  \  السبع المثانى  \  الكنز \ الوافيه   \ الشافيه \  الكافيه \ الحمد  وغير ذلك  هناك 29 سوره  تبدا بالحروف المتقطعه    5\   خمس سور تبدا بالحمد \ الفاتحه  \ الانعام  \  الكهف \  سبا \  فاطر   7 \ سيع سور تبدا بتسبيح الخالق \ مثل سبح \ يسبح \ سبحان وهى \ الاسراء  \ الاعلى \  التغابن \  الجمعه \  الصف \  الحشر \ الحديد 3 \ ثلاث سور تبدا ب \يا ايها النبى \وهى  الاحزاب \  الطلاق \  التحريم 2 سورتان تبدا ب \ يا ايها المزمل \   ويا ايها المدثر \ وهما المزمل والمدثر  3 سور تبدا ب يا ايها الذين امنوا وهى \  المائده \  الحجرات \  الممتحنه \ 5 سور تبدا ب قل وهى \  الجن \  الكافرون \  التوحيد او الاخلاص \   الفلق \  الناس \ 2 سورتان تبدا ب  يا ايها الناس \  وهما \  النساء \  الحج \ 4 سور تبدا ب انا بالكسر وهى \ الفت...